浙江江山蜂业步入“大数据时代”_数据分析师考试

　浙江衢州下辖的江山市是全国最大的蜂产品生产基地与原料集散地，早在2001年即被农业部命名为“中国蜂蜜之乡”，蜂业规模与经济效益连续22年冠居全国各县市。“长胜秘诀”是什么？在接受记者采访时，当地农业部门和众多蜂企给出了同一个答案：源于对蜂蜜质量的严格把控。而如今，利用互联网技术，江山蜂业正步入“大数据时代”，日益完善蜂产品质量安全追溯系统。

　　江山同康蜂业有限公司由当地蜂业龙头企业——江山健康蜂业出资成立。2014年，作为蜂产品上市主体企业，“同康”亮相天津渤海大宗商品交易所，首月交易额就直逼百亿。挂牌上市交易，底气何来？总经理王前直言：公司在行业内率先建立蜂产品质量追溯系统，可全方位保障产品质量。

　　据了解，这一系统由“同康”联合浙江农科院等科研院校开发，运用传感器与互联网技术，实时收集蜂蜜的海量养殖数据，使得蜂产品点对点双向精确可追溯，从而保障产品质量。为此，公司专为旗下蜂蜜养殖基地的200户蜂农，每人购置了一台智能手机，通过安装名为“蜜蜂E路通”的软件，蜜蜂的养殖信息就可实时掌控。

　　采访中，不少蜂企告诉记者，以往为了管控原料质量安全，公司也要求蜂农记录养蜂日志，但每次定期检查时，总能发现大量信息不全、弄虚作假等现象。如此一来，一旦产品出现问题，根本无从查起，久而久之，日志成了摆设。

　　有了依托于互联网的可追溯系统，远在千里之外的蜂农只需点开软件，就可将记录养蜂日志发至终端，同时在这款软件中，蜂病防治、蜂产品生产、蜂器具消毒灯信息一目了然，蜂农间还能分享养殖经验。

　　关键是，方便蜂农的同时，公司也能强化蜂农管理，以保障原料品质。工作人员告诉记者，利用对养殖数据的实时监督，一旦产品出现质量问题，公司就可追溯到具体的原因和责任人，而利用GPS定位系统，还能对蜂农养蜂的迁徙路线进行实时追踪。

　　记者了解到，除了对源头的把控，在收购环节，“同康”还设置了严格的检测环节，对所有原料进行农药残留及抗生素检测，如果发现不合格数据，当即对所有参检原料进行分批排除检验，直至找到不合格原料为止。

　　与“同康”异曲同工，江山另一家“蜂蜜巨头”——恒亮蜂产品有限公司，也运用了“大数据”手段，通过为提供原料的650多个蜂农建立电子档案来实现蜂产品可追溯，内容包括：蜂农编号、蜂群数量、家庭地址、放蜂路线，以及该蜂农每次投售的产品数量、批次和检验结果等信息。

　　“通过质量源头追溯体系，消费者在买蜂产品时，只要扫描瓶身上的二维码，就能获知原料来自哪位蜂农、在哪里采的蜜、什么时候生产、检测结果如何等信息，大大提振了消费者的信心。”恒亮董事长郑浩亮说。

　　目前，江山有2470家养蜂规模专业户，为了规范管理这些蜂农，该市已建立了“协会+企业+合作社+蜂农”的监管模式，并大力推广“蜜蜂E路通”这一全程质量追溯平台。而检验监管部门也可以通过该平台，掌握从原料、到半成品、再到商品的全程信息。